Nieuws!

De Westereender brengt speciale corona-editie uit

DE WESTEREEN – In tijden dat ook huis-aan-huiskranten het moeilijk hebben gaat de uitgever van De Westereender niet bij de pakken neerzitten. Integendeel, in samenwerking met de redactie is een speciale corona-editie uitgebracht. In deze krant wordt duidelijk hoe mensen uit Noordoost-Friesland deze bijzondere coronatijd ervaren. ,,Maar we brengen het nieuws wel op zo’n manier dat de verhalen hoop en troost bieden. Niet voor niets wordt De Westereender de leukste krant van Noordoost-Friesland genoemd’’, stelt uitgever Pieter Jan Heidstra.

In de editie van april vertellen verschillende mensen uit de regio Noardeast-Fryslân hoe zij deze coronacrisis ervaren. Zo komt er een juf en een horecaondernemer aan het woord, maar ook mensen uit de zorg en examenkandidaten. Bijzonder is het verhaal van ambulancechauffeur Norbert Beerstra. Hij heeft vanuit Brabant corona-patiënten vervoerd naar onder andere het UMCG. Naast de ‘coronaverhalen’ staan er uiteraard ook andere human-interest verhalen in de krant, zoals lezers dat van De Westereender gewend zijn. Zo heeft de redactie interviews gedaan met televisiepresentator Sipke Jan Bousema, kok Wiebe de Jong en tennisleraar Stephan van den Berg.

Sulveren opstekker

Verder is er aandacht voor de skatebaan in Feanwâlden die dankzij jongeren uit het dorp omgetoverd wordt tot een prachtige ontmoetingsplek. Ook het oorlogsverhaal in het kader van 75 jaar vrijheid die de redactie dit hele jaar al brengt ontbreekt niet. Dit keer gaat het over verzetsman Yde Pranger, die zich zijn hele leven schuldig heeft gevoeld over de verzetsactie bij De Falom. Bijzonder in deze krant is ook de uitreiking van de eerste ‘Sulveren opstekker’, een nieuwe prijs van De Westereender.

Tulpen Brugchelencamp

De Westereender verschijnt op woensdag 8 april bij ruim 36.000 mensen uit de hele regio Noordoost-Friesland in de bus. Om  de bewoners van Brugchelencamp op te fleuren in deze coronaperiode deelt uitgever Pieter Jan Heidstra in samenwerking met Jilderda Bloemenboetiek op deze dag tulpen uit bij het zorgcentrum in De Westereen. Losse exemplaren van De Westereender zijn verkrijgbaar bij de Coop, Primera en het bovengenoemde zorgcentrum. Tevens is De Westereender gratis verkrijgbaar bij de diverse gemeentehuizen en de Jumbo Dokkum.

Dagboek in coronatijd

Ik heb besloten een dagboek bij te houden nu we vanwege het coronavirus verplicht thuis moeten blijven. Vanuit onze woonboerderij in Westergeest zijn we letterlijk afgesloten van de buitenwereld. De komende tijd ga ik schrijven over hoe wij met deze situatie omgaan, maar ik ben ook benieuwd hoe anderen het ervaren. Kunnen jullie het regelen met werk en opvang van de kinderen? En hoe brengen jullie deze bijzondere tijd door?

Lees hier het eerste verhaal over mijn eigen ervaringen (Verplicht vrij!)

Dagboek deel 2 (En dit was nog maar de eerste dag…)

Dagboek deel 3 (Opeens zijn wij nuchtere Friezen niet meer zo nuchter)

Dagboek deel 4 (Naar buiten!)

Dagboek deel 5 (Het is menens)

Dagboek deel 6 (Een leerzame week)

Dagboek deel 7 (Wij missen school)

Dagboek deel 8 (Een lach en een traan)

Dagboek deel 9 (We hebben een dip)

Dagboek deel 10 (De dag van de waarheid)

Dagboek deel 11 (Laatste dag als juf)

Dagboek deel 12 (Vrijheid)

Dagboek deel 13 (Normaal?)

Dagboek deel 14 (Prikkelvrij)

Dagboek deel 15 (Vakantie in coronatijd)

Dagboek deel 16 (Weekendje weg in coronatijd)

Nooit meer de weg kwijt in Ee

EE – Ee heeft nieuwe verwijsborden gekregen die verspreid door het hele dorp te vinden zijn. Dorpsbewoners hadden al langere tijd de wens om de wildgroei aan bordjes in het dorp aan te pakken. Nu zijn alle borden donkergroen en voorzien van gouden letters. Op de bordjes staan onder andere het vlasmuseum, de sportvelden en het parkeerterrein vermeld. Het noemen van bedrijven vonden de ondernemers niet meer nodig, die zijn tegenwoordig wel te vinden via Google Maps. Alleen het eetcafé en de Bed & Breakfasts in het dorp staan er wel op, omdat dat handig is voor toeristen.

Het realiseren van de nieuwe verwijsborden in Ee is mede mogelijk gemaakt door de Dorps Ontwikkelings Maatschappij Ee (DOM), LauwersReclame uit Dokkum, Alzerda Ferro Trading uit Kollumerzwaag, Loonbedrijf Postma uit Westergeest, WMR Rinsumageest, M.J. Borger Transport uit Ee en heel veel vrijwilligers.

 

Gurbe Douwstra: Meer dan alleen een optreden

Je bent ‘te plak’ als je rust en ruimte in je hart en hoofd hebt. Dat stelt de Friese troubadour Gurbe Douwstra die op zaterdagavond 14 maart met zijn Friestalige liedjesprogramma ‘Te Plak’ in Theaterkerk Nes optreedt. Hij vertelt en zingt over zijn leven. ,,Eins is myn libben net sa botte oars as dat fan oaren, dus in soad minsken sille harren yn myn ferhalen herkenne.’’

Het is alweer twee jaar geleden dat Gurbe Douwstra ontslag nam bij Omrop Fryslân. De voormalige radiopresentator heeft geen moment spijt gehad van deze beslissing. Sterker nog, hij zag het als een kans om eindelijk zijn Friestalige theaterliedjesprogramma te schrijven. Hij raakte geïnspireerd door Daniël Lohues die zijn verhalen en anekdotes ook zo mooi vertelt tussen de solosongs door. ,,Gelokkich wiene de programmeurs fan de Fryske teaters fuortendaliks enthousiast. De Lawei woe sels de premjêre en dy wie fuort al strak útferkocht’’, vertelt Douwstra. De recensies zijn lovend.

Ups en downs

Voor dit programma schreef de Drachtster nieuwe liedjes, aangevuld met bestaande nummers die passen bij deze voorstelling. Het is een muzikale levensreis geworden, een heel persoonlijk verhaal. ,,Ik gun minsken in blik yn myn holle en yn myn hert. Dat begjint by myn jeugd yn de Wâlden en it ferhaal giet fierder oer de ups en downs yn myn libben.’’ De twee dieptepunten uit zijn leven die in het stuk voorkomen gaan over zijn scheiding en over zijn oudere broer die zeven jaar geleden een herseninfarct kreeg en nu in een verpleeghuis woont. ,,Fansels sit der ek humor yn it stik. Sa nim ik mysels op de korrel mei myn leeftiid en alle kwalen dy’t der by hearre.’’

 As it myn tiid is

Zelf is Gurbe Douwstra te plak. Hij is ‘grutsk’ op zijn kinderen en kleinkinderen en heeft nu de rust en ruimte om te doen wat hij het liefste doet: liedjes schrijven. Uiteraard in het Frysk, want alleen dan kan hij de sfeer uitstralen die hij wil. Ook het lied ‘As it myn tiid is’ komt in de voorstelling voor. ,,Dat nûmer komt nei it liet oer myn broer. It is in treastliet dat ik skreaun ha foar myn bern. Ik hear dat it ferske faak op útfearten spile wurdt. Dat docht my goed. Ik fyn it moai dat it sa universeel is dat it ek by oaren oanslacht.’’

Spyt

Een echte boodschap heeft Gurbe niet voor de mensen die naar zijn theatervoorstelling komen. ,,Ik fertel de minsken net wat se moatte dwaan of hoe’t se libje moatte. Ik sis allinnich dat se nergens spyt fan moatte ha, dat is sa’n sinleaze emoasje. Ik hoopje minsken te reitsjen mei myn ferhalen en ik gun oaren ek dat se harren ‘te plak’ fiele, want dat is sa’n geluksalich gefoel. Dat docht in minske goed.’’

Kaarten

Gurbe Douwstra wordt in ‘Te Plak’ begeleid door Wander van Duin op contrabas, Johanna Hamstra op banjo en mandoline en Jan de Vries op gitaar, accordeon, dobro en mandoline. De voorstelling in Theaterkerk Nes begint 14 maart om 20.00 uur. Kaarten zijn verkrijgbaar via Theaterkerk Nes.

Tekst: Klasina van der Werf/ Foto: Maartje Roos

Basisschool Ee voert actie op een actieve manier

Veel scholen gaan tijdens de onderwijsstaking dicht, maar het team van De Gearing heeft besloten om op een andere manier actie te voeren. De kinderen uit Ee moeten donderdag 30 en vrijdag 31 januari dan ook gewoon om half 9 naar school. ,,We gaan op een actieve manier actie voeren’’, aldus directeur Onno Bouma van De Gearing.

De dag begint donderdag voor de kinderen in Ee met een kringgesprek. ,,Samen met de kinderen praten we over de staking. Wat is staken eigenlijk? En waarom staken de meesters en juffen? En op wat voor manier kun je staken? Aan de hand van een taalronde proberen we de kinderen erbij te betrekken’’, legt Christina Post uit, die zich al meer dan 25 jaar met hart en ziel inzet voor de basisschoolkinderen. Vervolgens bedenken de kinderen leuzen voor spandoeken die ze in de klas maken. Tot slot gaan alle leerlingen met deze spandoeken een rondje door het dorp lopen. ,,We willen op een positieve manier laten zien aan de inwoners van Ee dat er écht wat moet gebeuren in het onderwijs. Anders komt het niet goed. Deze actie past goed bij onze visie op het onderwijs: kinderen lesgeven vanuit een betekenisvolle situatie. Samen leren, samen leven!”

Zorgen over toekomst

Het valt Onno Bouma op dat het in de media vooral gaat over staken, geld en werkdruk. ,,Op die manier maak je het beroep alleen maar minder aantrekkelijk voor jongeren. Wij willen laten zien dat ons vak zoveel mooie kanten heeft. Het gaat ons in eerste instantie niet om het salaris, wij willen mensen op de werkvloer houden. Nu én in de toekomst. Ik ben elke ochtend blij als het zeven uur is geweest en ik geen afmeldingen van leerkrachten heb gehad. Want als er iemand ziek is, hebben we een probleem. En dan valt het hier in Ee nog mee vergeleken met het lerarentekort in de grote steden. Maar we maken ons echt zorgen over de toekomst. Ook aan de volgende generatie willen we goed onderwijs blijven geven’’, stelt de directeur van de basisschool in Ee. Juf Christina voegt er aan toe dat ze het belangrijk vindt dat het niveau dat ze hebben opgebouwd in stand blijft. ,,Als je nu al ziet dat er niet genoeg studenten voor de Pabo kiezen, wordt het probleem straks alleen maar groter. Dat terwijl juist die jonge leerkrachten zo belangrijk zijn. Zij kunnen veel beter inspelen op de 21e eeuwse vaardigheden die de leerlingen moeten leren.’’

Ludieke actie

Door op een actieve manier actie te voeren wil het team van De Gearing aangeven dat ze denken in mogelijkheden. Zo hebben ze ook voor de vrijdagochtend een ludieke actie bedacht waar ze nog niks over kunnen verklappen. ,,Thuisblijven lost niks op. Ons vak moet weer aantrekkelijk worden gemaakt, niet alleen voor juffen, maar zeker ook voor meesters. Dat begint al bij de opleiding’’, stelt Onno. De meesters en juffen willen uitstralen dat ze enthousiast zijn over hun beroep. Leraren leveren een belangrijke bijdrage aan de ontwikkeling van kinderen. Zij doen dit werk voor hún toekomst. Dat geeft voldoening. Christina: ,,Kinderen zijn zo puur, die komen op school zoals ze zijn. Elke ochtend word ik vrolijk begroet door de kinderen met ‘hey juf’. Dat is toch prachtig?’’

Tekst: Klasina van der Werf

Hoe was het om op te groeien in een groot gezin?

NES (Noardeast-Fryslân) – Anita Terpstra (1974) vertelt op zondagmiddag 19 januari vanaf 15.00 uur over haar boek ‘Het huis vol’ in Theaterkerk Nes. Dit boek geeft een beeld van het grote gezin in naoorlogs Nederland.

Haar lezing gaat over hoe het was om op te groeien in zo’n groot gezin. Was het gezellig? Kwamen ze aandacht tekort? Hoe werden alle monden gevoed en hoe werd de orde bewaakt? Maar vooral, hoe heeft hun plek in dat grote gezin de levens beïnvloed van Anita’s vader, moeder ooms en tantes?

In 2015 kregen vrouwen gemiddeld 1.66 kinderen. Honderd jaar eerder waren dat er nog 4.45 en echtparen die rond 1870 trouwden kregen gemiddeld zelfs 8 kinderen. Al vanaf haar jeugd is Anita Terpstra gefascineerd door de jeugd van haar ouders die beiden opgroeiden in een groot naoorlogs gezin. Samen hadden zij negentien broertjes en zusjes.

Anita Terpstra (1974) studeerde journalistiek en kunstgeschiedenis. Eerder schreef zij veelgeprezen thrillers waaronder Nachtvlucht, Anders en Samen, dat in het Duits en Frans werd vertaald en genomineerd werd voor De Gouden Strop. Anita is opgegroeid in Hallum en woont nu met haar gezin in Leeuwarden.

Kaarten zijn verkrijgbaar via www.theaterkerknes.nl

Kinderen Noardeast-Fryslân met z’n allen naar Tryater

Bijna 300 kinderen uit de gemeente Noardeast-Fryslân gaan woensdag 18 december met z’n allen in de bus naar het theater in Leeuwarden. Daar wonen ze de familievoorstelling ‘Karlsson fan it dak’ bij. Eerder kregen zij het gelijknamige boek van Astrid Lindgren cadeau, om op deze manier het Frysk lezen te bevorderen.

In de gemeente Noardeast-Fryslân staat het bevorderen van de Friese taal hoog op de prioriteitenlijst. Samen met Bibliotheken Noord Fryslân en 38 basisscholen heeft de gemeente ervoor gezorgd dat alle kinderen uit groep 5 het boek ‘Karlsson fan it dak’ kregen, dat in opdracht van de Afûk vertaald werd in het Frysk. Nu mogen ze ook nog met z’n allen naar De Harmonie in Leeuwarden om de Friese voorstelling van Tryater bij te wonen. ,,Meartalich opgroeie is in wichtich elemint yn de taalûntwikkeling fan bern en de gemeente Noardeast-Fryslân wol dat graach stimulearje en fasilitearje’’, stelt Pytsje de Graaf van de gemeente Noardeast-Fryslân.

Memmetaal
In supermoai ynisjatyf’’, zegt actrice Eline de Vries, afkomstig uit Westergeest, die meespeelt in de voorstelling. ,,Wat is der no moaier dan ferhalen te lêzen en te hearren yn dyn memmetaal? Dizze tradysje moat behâlden wurde en dat kin allinnich troch sa folle mooglik boeken yn it Frysk oan te bieden. Oars wurdt de stap hieltyd grutter.’’ Over de voorstelling denkt Eline precies hetzelfde. ,,Hoe moai is it om mei it kâlde waar yn de magyske wrâld fan Karlsson te stappen. In ûngewoane, dwerse en grappige freon dy’t ek noch fleane kin. Hoe’t se dat fleanen op it toaniel útbyldzje? Ik soe sizze: ûntdek it sels!’’

De toneelvoorstelling ‘Karlsson fan it dak’ is te zien van 14 tot en met 30 december in Stadsschouwburg De Harmonie in Leeuwarden.
Meer informatie: www.tryater.nl

Twee skûtsjes, één gezamenlijk doel

Dokkum heeft sinds een paar jaar twee skûtsjes. De vrijwilligers van zowel het wedstrijdskûtsje Ebenhaëzer als het museumschip De Noarderling merken dat de skûtsjeverhalen steeds meer beginnen te leven in Dokkum. Toch is er nog weleens verwarring tussen beide skûtsjes. Vandaar een verhelderend gesprek met bestuurslid Louwrens Hacquebord van De Noarderling en voorzitter Hylke Heidstra van de Ebenhaëzer.

Wat is het verschil tussen beide skûtsjes?

Louwrens: ,,De Noarderling is een museumschip. In 2001 is dit schip uitgeroepen tot het meest authentieke skûtsje waar in die tijd nog mee werd gezeild. Nu ligt De Noarderling meestal afgemeerd in de prachtige binnenstad van Dokkum. Maar af en toe gaan we nog met het 100 jaar oude schip op pad om met een groep te zeilen. Stichting De Noarderling wil de skûtsjegeschiedenis in het algemeen en die van De Noarderling in het bijzonder bij een breder publiek onder de aandacht brengen.’’

Hylke: ,,De Ebenhaëzer is een wedstrijdschip. Bij ons draait het in het bijzonder om het wedstrijdzeilen in naam van Dokkum. We trainen en doen mee aan verschillende wedstrijden, waarbij de IFKS het belangrijkste is. Daarnaast is het skûtsje elk jaar tijdens de Admiraliteitsdagen en met de kerstfair in Dokkum te vinden. We vertellen dan ook over de geschiedenis van het schip dat prachtig beschreven staat in het boek over het verloren gewaande skûtsje van de familie Van der Werf.’’

Dus jullie zijn dit jaar ook weer van de partij tijdens de Kerstfair?

Louwrens: ,,Het museumschip De Noarderling wel. Deze keer zal het Iepen Frysk Kampioenskip Gaffelhangen centraal staan. Onze gaffel is aan vervanging toe en op deze manier hopen we geld in te zamelen om dit te bekostigen. We hebben er meteen een leuke prijs aan gekoppeld: wie het langst blijft hangen mag een tocht maken met het skûtsje.’’

Hylke: ,,Ons skûtsje kan er dit jaar helaas niet bij zijn met de Kerstfair. Het schip wordt momenteel volledig gerestaureerd en is op z’n vroegst in maart weer gereed. Volgend jaar zijn we er uiteraard weer bij zodat mensen meteen het resultaat kunnen bewonderen.’’

Wat is jullie belangrijkste doel?

Louwrens: ,,We vinden het belangrijk om te laten zien dat ook skûtsjes onderdeel zijn van de cultuurhistorie van Dokkum en de regio. Deze voormalige vrachtschepen zijn ooit in Dokkum gebouwd en vervoerden ook allerhande goederen tussen de stad en de omliggende dorpen. Met De Noarderling maken we dat verleden tastbaar én zichtbaar. We zien dat ook steeds meer andere authentieke schepen aanleggen in het Grootdiep. Dokkum wordt zo nóg mooier en sfeervoller dan het al is.’’

Hylke: ,,Ons doel is in de eerste plaats Dokkum vertegenwoordigen tijdens de wedstrijden. Daarom prijkt het bolwerk opvallend in ons grootzeil. Iedereen kan dat vanaf grote afstand zien. Het is uniek dat Dokkum een eigen wedstrijdskûtsje heeft dat door heel Fryslân te zien is tijdens de wedstrijden. Daarnaast zullen we ons met hart en ziel blijven inzetten voor het behoud van het skûtsje dat in Dokkum is gebouwd. Dit doen we met een grote groep vrijwilligers. Dat kost een hoop tijd en energie, maar dat hebben we er graag voorover”.

En zo begint het skûtsjesilen weer steeds meer te leven in Dokkum. Net als vroeger. Want wist je dat het Klaas Kingma was die in 1944 aan de wieg stond van het SKS skûtsjesilen? Een Dokkumer dus!

Tekst: Klasina van der Werf

Foto: Cor Steenstra

 

Borger Transport viert jubileum op nieuwe locatie

M.J. Borger Transport uit Ee bestaat 12,5 jaar. Na jarenlang in loondienst te hebben gewerkt als vrachtwagenchauffeur nam Marten Jan Borger de stap om voor zichzelf te beginnen. Met niets is hij begonnen en nu runt hij een bedrijf met meer dan 200 klanten en drie vaste mensen in dienst op een prachtige locatie.

EE – Als jongen was Marten Jan altijd al bij het transportbedrijf Siegersma in Ee te vinden. Hij wilde graag vrachtwagenchauffeur worden. Toch miste hij later als chauffeur op een gegeven moment de uitdaging. Marten Jan Borger had altijd al het idee een eigen bedrijf te beginnen, niet afhankelijk te zijn van een baas. Op 1 juni 2007 durfde hij het aan. De begintijden waren zwaar, maar al snel groeide het bedrijf uit tot een onderneming met drie eigen vrachtauto’s voorzien van een haakarm-containersysteem voor het snel laden en lossen van containers. M.J. Borger Transport richt zich vooral op het vervoer van afvalstoffen zoals houtsnippers, oud ijzer en agrarische producten. Daarnaast verhuurt het bedrijf containers die onder andere gebruikt worden voor puin.

Spannende tijd
Al vanaf 2008 had Marten Jan plannen om te verhuizen. Zijn vrachtwagens stonden her en der door het dorp verspreid omdat er bij zijn huis simpelweg geen parkeerruimte was. ,,Dat kon zo niet langer. Samen met twee andere bedrijven uit Ee – Hoek Agro en mechanisatiebedrijf Mechan Noord – ben ik op zoek gegaan naar een geschikte locatie. Die vonden we aan de Tibsterwei in Ee. Het heeft heel wat voeten in aarde gehad voordat de gemeente groen licht gaf voor deze bedrijvenlocatie. Door een bezwaarmaker uit het dorp duurde het vervolgens nóg twee jaar langer. ,,Het was een spannende en onzekere tijd en we zijn zelfs tot twee keer toe naar de Raad van State geweest. Uiteindelijk hebben we de zaak gewonnen en mochten we in 2017 beginnen met bouwen.’’

12,5-jarig bestaan
Vorig jaar verhuisde Marten Jan, zowel met zijn bedrijf als met zijn gezin, naar deze nieuwe locatie. ,,Een prachtige plek. Het heeft ons goed gedaan dat dorpsbewoners massaal een handtekeningactie voor ons op touw hadden gezet. Op de dag van de uitspraak deden ze de vlag uit. Er viel een last van mijn schouders. We konden eindelijk los, op de plek waar we dat zo graag wilden’’, vertelt Marten Jan Borger die geboren en getogen is in Ee. Hij werkt veel samen met lokale ondernemers. ,,Zo versterken we elkaar.’’ Tijdens de opening van het nieuwe pand, vorig jaar in oktober, vierde Borger al feest. Nu, doen ze dat nog eens dunnetjes over. Want het 12,5-jarig bestaan van zijn bedrijf ziet hij niet als iets vanzelfsprekends. Toch is Marten Jan blij dat hij de stap heeft gezet. ,,Ik houd van mijn werk, van het rijden, maar juíst ook van het regelen en alles wat erbij komt kijken.’’

Tekst en foto: Klasina van der Werf

Slagerij Jitta de Haan viert 25-jarig jubileum

Ambachtelijke Slagerij Jitta de Haan uit Damwâld viert dit jaar haar 25-jarig jubileum. Jitta de Haan geniet nog altijd van haar werk en maakt er elke dag een feestje van in haar gezellige winkel aan de Foarwei in Damwâld. ,,Ik houd van het authentieke ambacht en wij verkopen alleen maar pure producten.’’

DAMWÂLD – Jitta haar moeder komt uit een echte poeliersfamilie. ,,Als klein meisje hielp ik al mee in de slachterij bij mijn pake en beppe. Dat vond ik prachtig. Toen de Duitse worstenmaker Arzig aan de Foarwei in Damwâld een hulp zocht voor in de winkel dacht mijn moeder: dat is echt wat voor Jitta. Ik was 15 jaar en ging naar de Mavo, tegenover deze slagerij. Het klikte meteen met Arzig en al snel hielp ik, door de week als ik uit school kwam, mee in de winkel en de slagerij.’’

Voor Jitta was het al snel duidelijk welke opleiding ze wilde volgen: het werd de slagersvakschool. Als één van de weinige meisjes leerde ze het vak binnen vijf jaar. Ondertussen bleef ze werken in de slagerij in Damwâld. ,,De familie Arzig had één dochter, ze beschouwden mij als hun tweede dochter. Op een dag zei ik tegen hem: als deze slagerij ooit verkocht wordt, dan is het voor mij. Een paar dagen later kwam Arzig bij mij en zei: dat is goed. En zo werd de baas knecht en de knecht baas. Dat was in 1994, ik was toen 24 jaar. Het ging allemaal veel sneller dan verwacht.’’

Jitta de Haan voelt zich een gezegend mens. ,,Ik heb prachtig werk. Het is mijn hobby. Maar als je ziet hoeveel tijd ik in deze zaak steek, dan denk ik dat niet veel mensen zouden willen ruilen. De reacties van de klanten maken alles goed. Wij maken de producten op ambachtelijke wijze, net als vroeger. We verkopen het beste vlees van varkens die een goed leven hebben gehad en het koeienvlees komt uit Fryslân. Mensen kunnen uitgebreide pakketten bij ons bestellen, bijvoorbeeld voor gourmetten, barbecueën of buffetten. We leveren alles op maat, compleet met salades erbij. Maar ook kerstpakketten zijn bij ons te koop.

Nog altijd staat Arzig – die nu 82 jaar is – Jitta terzijde. Ook haar ouders zijn altijd een grote steun geweest. Haar man – die een eigen bestratingsbedrijf heeft in Dokkum – verricht eveneens hand- en spandiensten. Ze leerde hem kennen tijdens het aanleggen van het pad naar de slagerij. ,,Hij ging meteen voor mij op de knieën’’, lacht Jitta. Hun zonen van 9 en 13 jaar zijn regelmatig te vinden in de slagerij. Vooral de jongste vindt het mooi om mem te helpen.

Jitta kan zich niet voorstellen dat het al 25 jaar geleden is dat ze deze zaak heeft overgenomen. ,,We willen het dan ook niet ongemerkt voorbij laten gaan. We hebben een mooie jubileumactie bedacht, hangen de slingers op en maken er een mooi feestje van in de winkel.’’ Maar eigenlijk is dat niet anders dan anders. Want voor Jitta en haar klanten is het elke dag feest in de slagerij.

Tekst en foto: Klasina van der Werf